ヘルシー
それぞれの野菜には素晴らしい栄養が備わっていて､栄養の種類もさまざまなら身体の働きを助ける効果もさまざま。ここでは､病気予防等に効果のある野菜やレシピを紹介します｡
道産食品―エンターテインメント：道産野菜の紹介
北海道は食材の宝庫です。特に農産食材は地域によって特徴もさまざま。そんな道産食材を使用した食品の情報を追いかけます。
手づくりおやつ『でん粉がき』
テレビＣＭをご覧いただきまして、
ありがとうございます。
手づくりおやつ『でん粉がき』テレビＣＭをご覧いただきまして、ありがとうございます。
昔懐かしい、なんだか聞き覚えのある……そんな“手づくりおやつ”の『でん粉がき』をみなさんにお伝えしたい―との思いから、このたびのＣＭは誕生しました。
テレビＣＭ
テレビＣＭの台本
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ジャガイモや玉ネギと同様に全国トップの生産量を誇る根菜類の野菜｡
カレーやシチューに欠かせないですね｡子どもたちの中には､ピーマンと並んで好き嫌いする種類でもあるようで､β(ベータカロテン)が豊富なのに“なんだか悔しい思い"をさせられている野菜でもあります｡
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高血圧予防に効果があるルチン（穂先きに多いようです）やスタミナの源・アスパラギン酸がたっぷり詰まっている春野菜なのです。
食べ方は、サッと茹でてマヨネーズや塩を付けてシンプルに食べるのが最高かも。
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北海道は、豆王国といわれるほどの産地です。
今回紹介している黒大豆は、最近特に人気があり、炒り豆、煮豆、お茶、デザートで話題を呼んでいます。
黒大豆は、中国の古い薬物書でも、諸毒や腫を消し、腎臓を補い、血を活かしーなど、漢方薬に用いていたことが記されています。
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